Мойва

Мойва – представник сімейства корюшкових. Живе в холодних водах Атлантичного і Тихого океанів. Мойва досить дрібна риба. У довжину вона досягає 25см і 65 г в масі. Її тіло вкрите дрібною лускою і має сріблястий забарвлення. На відміну від багатьох інших представників морської фауни, самці мойви крупніше самок. Мойву найкраще запікати або варити, можна смажити на грилі, попередньо нанизавши на шпажки, для тих, хто дотримується дієти, ідеально приготувати на пару. Гарніром до неї можуть послужити відварені овочі, рис або картопля.