Мідії Чілі в мушлі

Чилійські мідії (Mytilus chilensis) - одні з найбільш екологічно чистих морських продуктів. Культивування блакитних двостулкових молюсків здійснюється в південній частині Тихого океану, де проходить холодна Перуанська течія, де вода чиста, насичена киснем і натуральним кормом. Зібрані мідії відправляються на підприємство компанія St.Andrews, на якому вони піддаються сухому заморожуванню після того, як їх очистять, відварять і відкалібрують. Готові морепродукти, упаковані під вакуумом, відправляються споживачам в Україну та інші країни.