Ікра чорна Білуги осетрова (100 г)

Забійна ікра – продукт, видобутий шляхом умертвіння білуги без попередніх гормональних ін’єкцій рибі. Саме це і робить вартість ікринок настільки високою. З точки зору кулінарних особливостей, делікатес має такі властивості: •повна відсутність рибного запаху, •ніжний солонуватий смак з нотками горіха, •зерна великого розміру (до 4 мм), •щільні блискучі розсипчасті ікринки темно-сірого кольору.